Baja California. Querétaro brilló con luz propia durante el Tianguis Turístico México 2025, al presentar una amplia y deliciosa muestra de su riqueza gastronómica, vinícola y cultural, posicionándose como uno de los destinos más atractivos del país para el turismo nacional e internacional.
A través de la Secretaría de Turismo del estado y bajo la representación de María José Torres Cervantes, directora de Planeación y Desarrollo Turístico, se dio a conocer que la cocina tradicional queretana es uno de los pilares de la estrategia turística de la entidad, gracias a su combinación única de ingredientes locales y recetas ancestrales que han perdurado a lo largo de generaciones.
En el pasillo gastronómico del Baja California Center, Querétaro deleitó a los asistentes con emblemáticos platillos típicos gracias a la colaboración de la Asociación de Cocineros Queretanos y de cocineras tradicionales. Entre las delicias destacaron el tradicional garbanzo en amarillo con pollo, hongos y azafrán; las inconfundibles enchiladas queretanas, y las tostadas de arriero, que sorprendieron por su sabor y autenticidad.
Querétaro también participó en “El Gran Taco de México”, un evento realizado en la explanada del Centro Cultural Tijuana (CECUT) que reunió tacos de distintas regiones del país, y donde el estado se posicionó como un digno representante del Bajío con sus propuestas culinarias llenas de tradición.
La Ruta del Arte, Queso y Vino, considerada el segundo producto turístico más importante de Querétaro, tuvo también un espacio protagónico. Con más de 1.5 millones de visitantes anuales y una derrama económica de más de cuatro mil millones de pesos, esta ruta representa un fuerte motor económico y cultural para el estado, posicionándolo como la región vitivinícola más visitada de México.
La icónica muñeca artesanal “Lele”, reconocida como Patrimonio Cultural de Querétaro, no pudo faltar en la presentación, fungiendo como embajadora simbólica de la identidad y riqueza cultural del estado, atrayendo la atención de turistas y medios de comunicación.
La participación de Querétaro en el Tianguis Turístico 2025 reafirma su compromiso por consolidarse como un destino turístico integral, que ofrece historia, tradición, experiencias sensoriales, paisajes únicos y una calidez humana inigualable.
