Querétaro, Qro. – Con el respaldo de la Secretaría de Turismo del Municipio de Querétaro, se presentó el 8vo. Festival del Asado Querétaro 2025, evento que fusiona tradición, sabor y convivencia, y que busca consolidar a la ciudad como un destino clave para el turismo gastronómico y de fin de semana.
La secretaria de Turismo, Mariana Ortiz Cabrera, destacó que este festival es reflejo del modelo de turismo impulsado por el Municipio: cercano a la gente, con énfasis en los valores comunitarios y en el disfrute compartido de la cultura y la gastronomía. Subrayó que eventos como este fortalecen la oferta turística, generan derrama económica y elevan la calidad de vida de las familias queretanas.
Durante el anuncio oficial, Daniel Pérez, presidente de la Asociación de Cantinas de Querétaro, detalló que el festival se realizará el sábado 17 de mayo en el Hípico de Provincia Juriquilla, de 12:00 a 23:00 horas, con una afluencia esperada de más de 5 mil asistentes, una derrama económica estimada en 5 millones de pesos, la participación de 85 empresas y la generación de más de 2 mil empleos directos e indirectos. Asimismo, se prevé una ocupación de más de 300 cuartos noche, lo que confirma su impacto positivo en la industria hotelera y comercial del municipio.
El Festival del Asado es un evento familiar, que reunirá lo mejor del mundo parrillero con la participación de más de 26 parrillas, y una oferta que incluye cerveza artesanal, mezcales, tequilas, vinos queretanos, coctelería, postres, y productos asociados al arte de la parrilla. Contará con talleres interactivos, degustaciones, música en vivo y zonas de descanso en un ambiente cómodo y seguro para todas las edades.
En el evento también estuvieron presentes:
Citlalli Camacho, representante de CANIRAC
Adriana Pulido Lomelí, propietaria del restaurante Hunger
Olivier Patrick Briz Mateos y Eduardo Álvarez Maldonado, directores asociados del Festival
Más información en https://festivaldelasado.net
Los organizadores hicieron una invitación abierta a las y los queretanos, así como a visitantes de estados vecinos, para disfrutar de esta experiencia culinaria única.
