Tequisquiapan, Qro.- En un escenario de deleites gastronómicos y experiencias sensoriales, la secretaria de Turismo del estado, Adriana Vega Vázquez Mellado, dio inicio al Festival ¡Viva el Queso! este fin de semana en la Cava Bocanegra de Tequisquiapan. Este emocionante evento reúne a productores queseros queretanos y de diversas partes de la República Mexicana, promocionando sus mejores productos lácteos en un ambiente lleno de música, gastronomía, y artesanía local. Además, se llevó a cabo el Concurso de Queso Artesanal.

La Secretaria de Turismo recorrió los stands de las queserías expositoras, acompañada por el director de la quesería Cava Bocanegra, Íker Pedrero Zaraín, así como el presidente de la Asociación de Empresarios Turísticos y Hoteleros de Tequisquiapan, Aarón Manzur Rodríguez.

El Festival ¡Viva el Queso! es una oportunidad única para los amantes de los quesos de saborear una amplia variedad de productos lácteos, desde quesos frescos y suaves hasta quesos curados con sabores intensos. Además, es un escaparate para que los productores locales muestren su destreza en la elaboración de estos tesoros culinarios.

Las queserías expositoras no solo ofrecieron una deliciosa muestra de quesos, sino que también brindaron a los visitantes la oportunidad de aprender sobre los procesos de elaboración y degustación de quesos. Los expertos compartieron sus conocimientos y respondieron a las preguntas de los asistentes con entusiasmo.

Este festival es un verdadero banquete para los sentidos, ya que no solo se trata de probar diferentes tipos de queso, sino también de disfrutar de música en vivo que crea un ambiente festivo y agradable. Los visitantes pueden saborear estos manjares lácteos mientras disfrutan de la música en el fondo, lo que agrega un toque especial a la experiencia.

Una de las actividades más destacadas del Festival ¡Viva el Queso! es el Concurso de Queso Artesanal. Este concurso permite a los productores competir y mostrar sus habilidades, poniendo a prueba la calidad y el sabor de sus quesos. Los jueces, expertos en quesos, evalúan minuciosamente cada muestra para determinar los ganadores en diversas categorías.

Los ganadores del concurso reciben reconocimiento y prestigio en la industria quesera, lo que a menudo se traduce en un mayor reconocimiento y demanda de sus productos. También es una oportunidad para que los productores se desafíen a sí mismos y busquen mejorar sus técnicas de elaboración de quesos.

El Festival ¡Viva el Queso! no se trata solo de quesos; también ofrece una variedad de otros productos artesanales. Los visitantes pueden explorar puestos de productos locales, desde vinos y cervezas hasta joyería y ropa. Este énfasis en la artesanía local promueve el turismo sostenible y apoya a la comunidad.

El director de la quesería Cava Bocanegra, Íker Pedrero Zaraín, expresó su entusiasmo por ser anfitrión de este evento y destacó la importancia de celebrar la riqueza de la industria quesera en la región de Tequisquiapan. La Cava Bocanegra ha sido un referente en la producción de quesos de alta calidad, y este festival es una extensión de su compromiso con la excelencia.

El presidente de la Asociación de Empresarios Turísticos y Hoteleros de Tequisquiapan, Aarón Manzur Rodríguez, elogió la colaboración entre el sector turístico y el quesero en la organización de este festival. Destacó cómo eventos como este atraen a visitantes y promueven la economía local, además de resaltar la belleza y el encanto de Tequisquiapan como destino turístico.

Adriana Vega Vázquez Mellado, la Secretaria de Turismo, subrayó la importancia de este festival para la promoción del turismo en el estado de Querétaro. El evento no solo atrae a locales y visitantes, sino que también pone de relieve la diversidad y calidad de los productos locales. Además, fomenta la colaboración entre el sector público y privado para enriquecer la experiencia turística en la región.

El Festival ¡Viva el Queso! ofrece una experiencia única que combina la riqueza gastronómica de la región con la promoción del turismo local. Es un tributo a la pasión de los queseros por su arte y una oportunidad para que los visitantes se sumerjan en la cultura quesera de Tequisquiapan.