De Atención a las Adicciones en Querétaro
Capacitan a responsables de Establecimientos Residenciales
Santiago de Querétaro, Qro.- El Consejo Estatal Contra las Adicciones (CECA) y la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro, impartieron un curso de capacitación en Manejo Higiénico de Alimentos, a 54 Responsables (19 mujeres y 35 hombres) de los Establecimientos Residenciales de Atención a las Adicciones del estado. El propósito del evento académico es capacitar al personal responsable de manipular los alimentos en las disposiciones establecidas en la NOM-251-SSA1-2009 relacionadas con las prácticas de higiene que deben seguir.
El curso se impartió durante dos días con una duración de diez horas en las instalaciones de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de Servicios de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ). Con ello se busca evitar la contaminación a lo largo de su proceso de elaboración, almacenamiento, distribución o manipulación, y reducir los riesgos a la salud asociados a las enfermedades transmitidas por los mismos.
La capacitación es importante para garantizar la seguridad alimentaria de los pacientes que se encuentran en los Establecimientos Residenciales de Atención a las Adicciones del estado. Además, es una muestra del compromiso del CECA y la SESA por mejorar la calidad de vida de las personas que se encuentran en estos establecimientos.
La NOM-251-SSA1-2009 establece las disposiciones sanitarias para la preparación de alimentos y bebidas no alcohólicas, con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Es importante que los responsables de manipular los alimentos en los Establecimientos Residenciales de Atención a las Adicciones del estado conozcan y apliquen estas disposiciones para garantizar la seguridad alimentaria de los pacientes.
La capacitación es una muestra del compromiso del gobierno de Querétaro por mejorar la calidad de vida de las personas que se encuentran en los Establecimientos Residenciales de Atención a las Adicciones del estado.
