Descubre las Delicias y Tradiciones en la XXI Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé 2023
Boyé, Cadereyta, Qro.- En un esfuerzo por difundir las festividades tradicionales, la rica gastronomía y la vibrante cultura de Cadereyta, la Coordinación de Turismo del Municipio de Cadereyta organizó una emocionante expedición matutina. Más de 20 representantes de medios de comunicación locales y nacionales se unieron a este recorrido especial en el corazón de la XXI Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé 2023. Esta festividad, que se lleva a cabo del 20 al 24 de septiembre, promete recibir a más de 40,000 visitantes, generando una derrama económica estimada en torno a los 40 millones de pesos.
La Plaza de la Barbacoa sirvió como punto de partida para esta aventura. Allí, el titular de la dependencia, Lic. Leonardo Vargas Reséndiz, destacó la importancia de promover eventos que impulsen la economía local. «El presidente municipal Miguel Martínez nos ha encomendado la tarea de promover todos los eventos que generan derrama económica, como este que ha sido una tradición por más de 20 años», subrayó.
El funcionario también compartió datos fascinantes sobre la feria, revelando que se espera vender entre 7,000 y 8,000 litros de pulque durante el evento. Además, se sacrificarán entre 2,500 y 2,800 cabezas de ganado para abastecer los hornos de barbacoa. Aunque en la Plaza de la Barbacoa se congregan alrededor de 30 productores, durante la feria, muchos más abren las puertas de sus hogares para ofrecer este platillo tradicional a miles de visitantes.
Vargas Reséndiz enfatizó que esta feria en el pueblo de Boyé tiene sus raíces en la festividad en honor a San Antonio de Padua, el Santo Patrono del lugar. Además, brindó consejos útiles a las familias que planean visitar la feria durante el fin de semana. Recomendó llegar temprano, entre las 07:30 y las 08:00 a. m., para degustar una deliciosa barbacoa sin enfrentar las aglomeraciones típicas de las horas pico.
La XXI Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé 2023 es un evento que ofrece algo para todos los gustos. Para obtener más detalles sobre el programa de actividades, te invitamos a consultar la página oficial en https://www.facebook.com/feriadelabarbacoayelpulqueboye.
